CARPACCIO AU 2 BASILIC OLIVES NOIX ET COPEAUX DE PARMESAN
UN PETIT REGAL..........
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour deux assiiettes 200 grs de carpaccioDonc 100 grs de carpaccio par assietteBasilic vert reduit en pureeBasilic violet taille finement en lamelles3 Olives vertes coupees en rondelles3/4 Cerneaux de noix5/6 Copeaux de parmesan1 Cs d'huile d'olive a pizza (légèrement piquante)ou nature
Préparation:
Preparez vos assiettes. Repartir dans chacune d'elles le carpaccio. Melangez l'huile piquante (ou nature) avec la puree de basilic vert. Taille dessus le basilic violet en fines lamelles.
Avec un couteau econome faire quelques copeaux de parmesan. Taillez les olives en rondelles. Et cassez en dex les cerneaux de noix. Sel poivre.
J'ai accompagne mon carpaccio de salade verte et frites.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 201 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 0,6 g
Lipides 17,8 g
Publié par italmo
7 commentaires
Ma truffe 2
très ,très belle assiette !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
peco
un délice ton carpaccio en plus avec des frite une merveille bise
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
olala tout ce que j'aime surtout si c'est servis avec salade frites on se croirait au buffalo grill ou j'adore aller
santa
J' adore ça parfait!!!!!
marylineH
Un plat pour mes hommes les fois où j'en fais je me fais du poisson ou me fait cuire un oeuf hi hi bisouus
jeanmerode
un bon carpaccio
Notre am❤ur de cuisine
Un délice j'adore