CEVICHE DE SAUMON ET CARPACCIO
Une recette de plat facile et rapide par italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Morceau de saumon1 Citron Capres Persil aneth coriandre 4 Feuilles d'estragon Sel poivreEchalote Huile d'olive 1 Tout petit bout de poivron 1/2 Petite tomate Un tout petit morceau de concombre 1 Petite branche de celeri
Préparation:
Taillez le saumon en deux. Une moitie la faire en tranches fines c'est le carpaccio.
L'autre moitie la detailler en tout petits des comme pour un tartare.
Faire de meme pour les legumes (herbes. Echalote. Poivron. Tomate. Concombre. Celeri) salez et poivrez ajoutez les capres un peu d'huile d'olive et un peu de jus de citron.
Pour le carpaccio capres aneth et citron. Huile d'olive.
Dressez votre assiette et degustez avec une tartine de pain beurre (beurre salé).
Publié par italmo
6 commentaires
katcelau
je ne ss pas poisson mais ton assiette est bien bellle bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
Superbe! sa donne envie!
marylineH
Hummmm ça j'adore!
fanfan
Tout ce que j'aime ! Bisous
jeanmerode
superbe assiette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
avec toutes vos bonne recettes du jour ,je meurs de faim !!!!