CUISSOT DE SANGLIER ROTI AU FOUR
UN PETIT CUISSOT BIEN TENDRE DE JEUNE SANGLIER
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Petit cuissot de sanglier environ 1 kgs 5001 Verre de vin blancThym laurier et myrteHuile d'oliveSel poivre3 Gousses d'ail i oignon 1 banche de celeri1 Bocal d'haricots blancs
Préparation:
Dans un plat allant au four mettre les gousses d'ail l'oignon le gigot recouvert de thym emiette et de la myrte feuilles et grains. Salez poivrez arrosez d'un filet d'huile d'olive et laissez reposer 2 ou 3 heures en le retournant de temps a autres.
Arrosez d'un verre de vin blanc et 1/2 verre d'eau et mettre au four 1 heure (selon le four) a 1h30.
Servir accompagne d'un bocal de haricots blancs.
Publié par italmo
18 commentaires
Marie Christine
Cuisson 1 heure et demi à quelle température. Merci
Invité
Quelle température le four ?
MARTINE
C'était très bon et fondant à refaire
Marie
temps de cuisson SVP
Pierre
je tente pour noel.......mais QUELLE TEMPERATURE POUR LE FOUR ????
Invité
Bonjour, comme Chantal..quelle température le four..merci
chantal tissot
quelle température le four?
Lauranou
Délicieuse recette trés bonne la viande est tendre moelleuse je suis contente de ce morceau qui m'as été offert et que j'ai préparer lors de ce jours de l'an mon fils à adorer
j'en profite pour te présenter mes voeux 2018
Bonne année et de santé surtout bisous affectueux italmo..
Oh la gourmande
Oh le beau cuissot...
Mamyloula
Il va falloir que je cours après un sanglier lol, merci pour la recette bisous