UN DELICE DE LAPIN CHORIZO ET FIGUES
Une recette de lapin simple et rapide par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Beaux morceaux de lapin + Le foie8 Figues 1 Morceau de chorizoHuile d'olive Beurre Cannelle Miel 3 Echalotes Sel et poivreGnocchi pour accompagner (250 grs)
Préparation:
CONIGLIO CHORIZO E FICHI.
Pelez les échalotes et les tailler finement. Lavez les figues les couper en deux et les faire revenir dans le beurre et miel et réservez.
Dans une cocotte mettre à dorer les morceaux de lapin et le chorizo les échalotes, salez et ajouter un peu de cannelle. Couvrez et cuire 15 à 20 minutes.
Quand le lapin est cuit ajouter le foie laissez encore 5 minutes.
Pendant ce temps j'ai cuit les gnocchi (que j'avais au congélateur 250 grs pour deux. Quand les gnocchi remontent à la surface ils sont cuits. Les mettre sur un plat poser dessus les morceaux de viande la sauce et les figues réchauffées 1 minute au micro ondes.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 410 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 29,1 g
Lipides 26,5 g
Publié par italmo
Votes
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
patrica
Je cuisine rarement du lapin, mais votre recette me réveille les papilles, ça doit être bon et je vais l'essayer. Merci.
patrica
J
IANOU
Belle recette, merci
lydie44
ça doit-être drôlement bon!!! merci pour cette belle recette.