ENDIVES BRAISEES AU JAMBON ET LARD SAUCE MASCARPONE GORGONZOLA ET NOIX
UNE PETITE SAUCE DOUCE ET ONCTEUSE AU MASCARPONE GORGONZOLA ET NOIX
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
800 Grs d'endives2 Tranches de jambon cuit8 Tranchettes extra fines de lard. 60 Grs de mascarpone gorgonzola (un reste)Des noix2 Cs de creme fraicheSel poivre
Préparation:
Nettoyer les endives et enlever le trognon amer. Les faire braiser dans une poele avec un filet d'huile d'olive et une noisette de beurre et 2 cs d'eau. Sel et poivre. Quand elles sont cuites les egoutter et extraire toute l'eau restante.
Sur le plan de travail etalez 2 tranches fines de lard dessus mettre une demi tranche de jambon puis l'endive et roulez. Faites de meme pour 3 autres endives.
Pendant ce temps dans une casserole faire fondre le mascarpone gorgonzola avec la creme y ajoutez les noix et reservez.
Dans une poele mettre les endives preparees a dorer puis ajoutez les endives nature et versez dessus la sauce au fromage. Rectifiez l'assaisonnement et servir.
Une portion (env. 480 g) :
Calories 251 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 4,8 g
Lipides 14,5 g
Publié par italmo
10 commentaires
wakanda
oo superbe idée !!!! miam miam merci du partage
coccinelle99
Superbe tes endives je prends.
katcelau
hummm un delice !! trop bon ton plat !! bizzz kat
Anettes7024
Des roulades revisitées! Hummm très bon.
Gioisa05
Hummmm j'adore !! elle est pour moi cette recette !!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
encore une delicieuse recettes !
cuisinette
belle recette d'endives italmo merci.
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm miam miam
joieetsoleil
une bonne recette d'endives au jambon. bisous
jeanmerode
une bonne variante des endives au jambon