GATEAU DE SAVOIE AUX FRUITS CONFITS
LA PETITE DOUCEUR DU PETIT DEJEUNER.......
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Oeufs70 Grs de fecule ou maizena70 Grs de farine120 + 20 Grs de sucre poudre3 Cs de fruits confits haches
Préparation:
Dans un saladier mettre les jaunes d'oeuf avec le sucre et battre. Le melange doit doubler voir tripler de volume.
Battre les oeufs en neige avec les 20 grs de sucre et une pincee de sel fin.
Dans le saladier jaune oeuf ajoutez la farine en alternant avec les blancs soulevez delicament et faire ainsi jusqu'a epuisement finir par des blancs en neige.
Versez dans un moule beurre et farine et deposez les fruits confits de ci de la.
Enfournez 5 minutes four a 220° puis 40 a 50 minutes four 130 (selon le four) quand on le pique la lame du couteau doit ressortir sèche).
Demoulez quand le gateau est froid et saupoudrez de sucre glace.
Fait de cette maniere le gateau est tres moelleux et haut. Je n'avais plus de fruits confits mais je pense qu'il faut en mettre 2 cs de plus. C'est super fondant.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 15,1 g
Glucides 28,9 g
Lipides 8,8 g
Publié par italmo
8 commentaires
marylineH
Hmmmm il donne envie ton gâteau
bisous
rosinette
Superbe ton gateau
katcelau
hooo joli je garde pour tester !! bizzz kat
Catalina
j'aime beaucoup, a faire
bisous
joieetsoleil
il est superbe ton gâteau , avec des fruits confits ça doit être trop bon bisous
makiace
C'est bon le gâteau de Savoie en plus avec des fruits confits miam !
Bizzzz
jeanmerode
il est superbe ton gateau
Notre am❤ur de cuisine
Il est très réussit, bisous