GNOCCHI DI RICOTTA SALSA POMODORI
Une recette de plat facile par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100Grs de farine. 120 Grs de ricotta. 2 Cs de parmesan. 2 Jaunes d'oeuf. Muscade. Sel et poivre.
Sauce : 1/2 Boite de tomate polpa. Basilic. Ail huile d'olive. Origan
2 Cotes de porc pour accompagner
Préparation:
DANS UN SALADIER METTRE LA RICOTTA ET LES JAUNES D'OEUFS LE PARMESAN ET LA MUSCADE. ET MELANGEZ AJOUTEZ ENSUITE LA FARINE ET MELANGEZ FINIR DE TRAVAILLER SUR LE PLAN DE TRAVAIL.
TAILLEZ DES GROSSES TRANCHES DE LA PATE OBTENUE ET FAIRE DES BOUDINS QUE VOUS COUPEZ EN PETITS MORCEAUX.
LES PASSER UN A UN SUR UNE FOURCHETTE POUR FAIRE LES STRIES. AVEC LE POUCE DESCENDRE SUR LA FOURCHETTE.
PREPAREZ UNE SAUCE TOMATE METTRE DANS UNE COCOTTE DE L'HUILE D'OLIVE ET UNE GOUSSE D'AIL TAILLEE FINENMENT PUIS LA POLPA DE TOMATE SEL ET POIVRE BASILIC ET PERSIL. LAISSEZ MIJOTER 1/2 HEURE.
FAIRE CHAUFFER DE L'EAU COMME POUR LES PATES ET QUAND ELLE BOUT JETER DEDANS LES GNOCCHI QUAND ILS REMONTANT A LA SURFACE ILS SONT CUITS.. LES EGOUTTEZ LES PLONGER DANS L'EAU FROIDE PUIS LES EGOUTTEZ ET METTRE DANS LA SAUCE.
PARSEMEZ DE BASILIC HACHE ET SERVIR.
JE LES AI ACCOPAGNES DE COTES DE PORC CUITES DANS LA SAUCE.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 589 kcal
Protéines 46,3 g
Glucides 34,7 g
Lipides 19,3 g
Publié par italmo
6 commentaires
Veronique
excellent, bises
LA TITE loly28
miam
Éric et Loriane ont adoré mes premiers gnocchi mais pour la beauté, l'élève a encore à apprendre !
jeanmerode
superbes tes gnocchi
italmo
SANS PROBLEME JE LES TROUVE PLUS FACILES A FAIRE ET PLUS RAPIDE QU'AVEC LES POMMES DE TERRE ET TU PEUX LES LAISSER SANS FAIRE LES STRIES BISOUS
pepi
oh la la mon italmo , je n'arriverais jamais à les faire aussi beaux que toi mais qu'est-ce c'est bon !! bisous
Tatie
hop que plat et bon et de super photos. merci italmo. gros bisous.5/5.tatie.