INVOLTINI DE MORTADELLE
Une recette de plat moelleuse par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Tranches de mortadelle pas trop fines.
Farce: 100 Grs de pain gratté, 1 Oeuf entier, Persil haché, Sel, Poivre, Parmesan rapé, Une tranche de jambon cru haché.
Sauce: Huile d'olive, 1 Gousse d'ail haché, 1 Bte de tomates concassées.
Persil haché et basilic
Préparation:
Faire la farce dans un saladier mettre le pain gratté, l'oeuf entier, persil, sel, poivre, parmesan rapé et jambon cru haché on doit obtenir une farce moelleuse mais compacte.
Préparer la sauce : huile d'olive, ail taillé finement et tomates laisser mijoter 10 à 15 minutes. Selon gout un petit peu de peperoncino.
Etaler les tranches de mortadelle partager la farce en 4 tas. au début de chaque tranche mettre la farce rouler un tour et rabattre les cotés (pour tenir la farce à l'intérieur) et rouler fermer avec un pique. Mettre dans la sauce tomate et cuire encore une dizaine de minutes. Parsemez de persil haché et basilic et servir soit avec pates, riz, purée ou pomme de terre vapeur. Moi je les aime avec les haricots frais écossés.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 399 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 27,6 g
Lipides 25,2 g
Publié par italmo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
sylfa
très bon l'ai testé sans savoir si tout le monde aurait aimé alors j'en ai fait aussi avec du jambon peux dire c'est délicieux les deux
ma truffe
tres belle recette,bizzzzzzzzz
jeanmerode
belle idée,belle recette