INVOLTINI DE MORTADELLE "SURPRISE"
UN PUR DELICE CETTE SURPRISE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Tranches tres fines de mortadelle2 Escalopes de poulet1 PoireQuelques noix1 Fromage saint agur creme3 Feuilles de saugeSel et poivre
Préparation:
Epluchez la poire la moitie coupee en petits des et l'autre moitie en deux.
Faire deux escalopes dans le blanc poulet et les applatir.
Dans un petit saladier ecrasez la moitie du saint agur creme avec les poires en des et les noix ecrasees grossierement.
Etalez les escalopes sur le plan de travail et etalez sur chacune d'elles la farce poire noix fromage.
Sur le plan de travail mettre les tranches de mortadelle en croix et placez desus les escalopes de poulet et roulez de facon a bien enfermer le poulet afin que la farce ne sorte pas pendant la cuisson et ficelez.
Dans une cocotte un filet d'huile d'olive avec l'oignon nouveau et une gousse d'ail. Faire dorer de toutes parts et laissez mijoter a couvert doucement pour 20 minutes.
A ce moment mettre dans la cocotte la derniere moitie de poire coupee en deux les noix et l'autre moitie de la creme de saint agur et la sauge. Laissez mijoter encore 5 minutes.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 317 kcal
Protéines 37,9 g
Glucides 6,3 g
Lipides 12,6 g
Publié par italmo
9 commentaires
Catalina
superbe recette ...merci
italmo
oui moi j'utilise la mortadelle comme en France on utilise le jambon mais c'est vrrai il faut la cuisiner ou il faut. mais j'aime beaucoup l'utiliser.
gros bisous à tous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
la mortadelle nest pas un ingredients qui se cuisine sous toutes ses formes et pourtant toi tu le cuisines de toutes les façons possible et inimaginable !bravo ma monique
PATALVA
j'ai très envie d'essayer , miammmm
Ma truffe 2
que dire à part bravo ,bisous
italmo
C'est vrai j'aime bien appliquer mes idées inventer des associations et très souvent cela va bien et je suis plus qu'agréablement surprise (moi aussi)
bises à tous et merci de vos gentils commentaires.
Anettes7024
Je dis comme jean. Tu es très inventive
jeanmerode
une recette originale avec pleins de bonnes idées
cuisinette
bravo très belles recettes. merci italmo.bises.