LAPIN A LA CATALANE
ACCOMPAGNE D'UN PETIT RISOTTO A LA MILANAISE.....
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Morceaux de lapin + le foie1 Poivron vert1 Poivron rouge16 Olives (vertes et noires)Thym romarin ail1/4 De boite de pulpe de tomatesSel poivre
Préparation:
Dans une cocotte un filet d'huile d'olive et les morceaux de lapin a faire dorer. Ajoutez ensuite les poivrons coupes en lamelles et laissez mijoter 10 minutes.
Ajoutez ensuite le romarin les olives ail le thym et la pulpa de tomates. Laissez encore mijoter 30 minutes. (Ajoutez un peu d'eau ou de bouillon si nécessaire). Quelques minutes avant la fin de cuisson ajoutez le foie.
Rectifiez l'assaisonnement et servir.
J'ai servi accompagné d'un risotto à la milanaise.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 78 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 5,2 g
Lipides 1,7 g
Publié par italmo
8 commentaires
Ma truffe 2
très beau plat ,et plein de parfum du soleil ,bisous
makiace
Très belle recette de lapin,je met de côté... merci
Bizzzz
joieetsoleil
j'aime beaucoup ta recette , un délice je mets de côté merci bises
clonicole
je prend
katcelau
j adore le lapin !! et avec ton risotto !! un delice !! bizzz kat
Cuisineplaisir
J'aime beaucoup ta recette
Notre am❤ur de cuisine
Moi j'adore sa miiiam
jeanmerode
bonne recette de lapin