LAPIN A L'AIL (recette corse)

Superbe recette de lapin - jeanmerode

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 Petits morceaux de rable de lapin. Des petits lardons ou coppa coupee en petits des. 1 Gros oignon et une tete d'ail. Persil cerfeuil estragon basilic plus un bouquet garni thym laurier romarinUn peu de vin blanc sec (facultatif)Huile d'olive sel et poivre.

Préparation:


 



DANS UNE COCOTTE METTRE UN PEU D'HUILE D'OLIVE ET FAIRE REVENIR LES MORCEAUX DE LAPIN PUIS AJOUTER LES LARDONS OU COPPA LES GOUSSES DAIL EPLUCHEES ET ECRASEES ET L'OIGNON EMINCE POUR 5 minutes PUIS AJOUTER LE VIN, LE BOUQUET GARNI ET LES HERBES.


LAISSEZ MIJOTER DOUCEMENT 45 à 60 MINUTES.


RECTIFIEZ L'ASSAISONNEMENT ET METTRE DU BASILIC HACHE AU MOMENT DE SERVIR.


ACCOMPAGNEZ CE LAPIN SOIT AVEC DES POMMES DETERRE OU DES PATES.



 



 



 



 



 


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9 commentaires

fanfan

Belle photo qui donne envie !

hanor

miammm merci monique

katcelau

je connais pour en avoir mangé et fait car ma sœur est marié a un corse.mais je ne fait pas tout a fait comme toi !!!j adore !! bizzz kat

Mirabelle 54

Ton lapin doit être très goûteux. une bonne recette à garder

jeanmerode

superbe recette de lapin

rosinette

très appétissant ton lapin

ladyofnight

cela ma l'air bien relevé mais certainement delicieux

martine. 62

Belle recette de lapin.pleine de saveur .
Tu te plaît, en Corse ?????
Bisous

Tatie

merci beaucoup pour ta recette italmo. bises.

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