LAPIN AU FOUR CITRON ET SAUGE
LE SERVIR AVEC LES POMMES DE TERRE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Belles pattes avant de lapinDes pommes de terre grenailles1 CitronDes feuilles de saugeDes olives vertes ou noiresGousse d'ail en chemise 1 oignon25 Cl de biere. Huile d'oliveThym laurier. Sel poivre du moulin
Préparation:
Mettre un papier cuisson sur la lechefrite du four (bords relevés pour le liquide).
Mettre au milieu les pattes de lapin sel poivre du moulin thym laurier les feuilles de sauge le citron coupe en quartiers et l'ail en chemise.
Arrosez d'un peu d'huile d'olive et versez la biere.
Disposez autour de la viande des pommes de terre grenaille lavees et coupees en deux salez et mettre au four 210° environ 1 heure.
A mi cuisson retourner la viande et remuez les pommes de terre et dix minutes avant de sortir du four ajoutez les olives. Rectifiez l'assaisonnement.
Le lapin doit etre bien dore et croustillant. Le servir avec les pommes de terre.
Publié par italmo
6 commentaires
DUPAS
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon !
Je vais l'essayer demain dimanche 1er mai.
Aujourd'hui j'ai cuisiné les "maquereaux en papillotes aux oignons frais, aux tomates et à la coriandre C'était SUPER BON.
makiace
Encore une belle recette! Bravo
Oh la gourmande
Hum cela doit être un régal...
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Encore une bonne recette ! jai entendu au info mais de loin donc pas trop suivi il y à eu des dégats en corse jespere que pour toi tout va bien!
jeanmerode
bonne recette de lapin
cuisinette
belle recette de lapin. merci italmo. bises.