MELI MELO DE POMME DE TERRE AUX HERBES MOZZARELLA ET OEUFS

Une recette de plat très facile par italmo

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Ou 3 pomme de terre selon la grosseur Une mozzarella de buffala Des herbes fraiches hachees et 2 oeufs Un peu de beurre et huile d'oliveSel et poivreC'est un petit repas simple du soir

Préparation:



 


Faire cuire les pomme de terre et les peler. Hacher les herbes fraiches (basilic, marjolaine, thym, sauge, persil, menthe) selon les gouts. Couper la mozzarella en tranches.


Dans une poele mettre un peu de beurre et d'huile d'olive faire dorer un peu les pommes de terre puis les saupoudrer des herbes fraiches taillées très finement ajouter dessus les tranches de mozzarella laisser fondre et dessus casser les oeufs et remuez pour amalgamer saler poivrer et servir avec une salade verte.


Une portion (env. 260 g) :
Calories 347 kcal   Protéines 21,0 g   Glucides 21,0 g   Lipides 15,8 g  

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10 commentaires

Tecumsey

Bonne idée Merci

Dailys

J'adore ce plat, simple et bon

jeanmerode

bonne petite recette

pepi

super pour le soir , cela fait penser à une omelette !! j'adore !! bisous

Veronique

Waouhhh, simple mais excellent

francis

moi aussi cela me donne envie merci

lydie44

ça me donne envie!!! je vais vite la faire. Merci.

la tite moi

Simple et bon

melayers

une bonne salade qui donne envie humm!!!bisou ma belle

CreMina

un plat que je fais souvent et qui est très bon !!!!!

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