MILLE FEUILLES D'AUBERGINE
Une autre façon de cuisiner les aubergines en gratin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Auberginesµ40 Grs de gruyere rape1 Mozzarella1 Grosse tomate6 Tranches de jambon ultra fines (chiffonade)OriganSel poivreAil persil huile d'olive 1/2 boite pulpe de tomate (sauce)
Préparation:
Coupez chaque aubergines en trois tranches et les faire cuire et dorer dans un peu d'huile d'olive puis les mettre sur du papier absorbant. Salez poivrez. Reservez.
Coupez la tomate en 8 tranches. La mozzarella en 6 tranches.
Prendre une tranche d'aubergine dessus mettre 2 tranches de tomate sur la deuxieme 3 tranchettes de jambon et la troisieme pour finir 2 tranches de tomates intercalees avec 3 tranches de mozzarella. Parsemez d'origan sec. Et mettre dans un plat a gratin.
Faire une petite sauce tomate avec huile ail persil et pulpe de tomates laissez mijoter 20 minutes.
Dans le plat a gratin mettre de la sauce tomate et posez dessus les deux mille feuilles d'aubergine parsemez de gruyere rape et mettre au four 20 minutes (selon le four).
Quand c'est gratine sortir du four et degustez (j'ai accompagné d'un peu de riz).
Pour 100 g :
Calories 353 kcal
Protéines 10 g
Glucides 0 g
Lipides 33 g
Publié par italmo
9 commentaires
clonicole
hum super recette
Notre am❤ur de cuisine
Superbe idée et qu'est ce que sa a l'air bon, bisous
Kilomètre-0
J'adore les aubergines et encore plus ta belle recette
Anettes7024
Quelle bonne idée! Bravo.
jeanmerode
superbe ta recette
joieetsoleil
superbe recette qui me plait beaucoup je mets de côté je vais tester rapidement ça me plait trop bisous merci
cuisinette
très beau plat italmo à faire.merci de ton partage.bises.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
j'adore tes autres façon de cuisiner les recettes !elle sont toujours original !trop forte ma monique!!
Cuisineplaisir
Un régal