MOUSSE SUCREE AU BROCCIU
LA DOUCEUR DU BROCCIU EN MOUSSE ONCTUEUSE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
200 Grs de brocciu ou brousse ou ricotta2 Sucres vanille 2cs de sucre2 Cs de creme fraiche1 Cs de rhum
Préparation:
Dans un saladier battre le brocciu avec les sucres la creme fraiche et le rhum (ou autre).
Quand tout est bien amalgame et lisse mettre au frais.
Je l'ai accompagnee d'une salade de fruits d'hiver.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 170 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 7,8 g
Lipides 9,6 g
Publié par italmo
8 commentaires
mumucathare
Puis je remplacer le brocciu par du mascarpone ?
Sandrine
Simple et très bon. Merci
jeanmerode
belle et bonne mousse au brocciu
Cuisineplaisir
Coucou, explique moi mon ignorance, le Brocciu est fait avec le petit lait qui reste après avoir fait le Brousse, où c'est le lait jeune que l'on utile en période hivernale?
Il faudra que je trouve des fromages corses dans la région, je pense à un restaurant avec des recettes corses et provençales.
C'est la que j'ai goûté du cochon corse.
Mamyloula
miam miam bisous
makiace
Une belle mousse bien parfumée !
rosinette
Olala que ça doit être bon
joieetsoleil
hum, une bonne mousse sucrée merci bises