OMELETTE AU BROCCIU (recette Corse)
UN PETIT REGAL......
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
5 Oeufs150 Grs de brocciu ou brousse ou ricottaSel poivre2 Cs de creme de creme fraicheUn peu de mache pour accompagner
Préparation:
Battre les oeufs avec un peu de creme fraiche et poivre du moulin et sel.
Emiettez le brocciu et versez les oeufs dessus.
Dans une poele faire fondre une noisette de beurre et un filet d'huile d'olive et versez dans la poele la preparation.
Moi j'enleve ma part avant car j'aime l'omelette baveuse bien moelleuse et je laisse l'autre part finir de cuire et je la retourne.
J'ai servi avec une bonne petite salade de mache.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 328 kcal
Protéines 23,6 g
Glucides 2,1 g
Lipides 21,5 g
Publié par italmo
9 commentaires
cuisinette
bonne omelette miam & merci italmo,bises.
italmo
je sais mais je n'en avais pas ce jour la. cela arrive. mais c'était bon.
Grossuminutu
L'omelette au broccio ne saurait se faire sans menthe !
makiace
Trop bon au brocciu dommage qu'on en trouve pas facilement...
Bisous
rosinette
J'adore!
joieetsoleil
Super ton omelette j adore
Mamyloula
quelle belle omelette merci bisous
hanor
tout bon, comme toi j aime l omelette baveuse; bisous
jeanmerode
bonne idée de recette