OSSO BUCCO ET PETITS LEGUMES DE RATATOUILLE
Une recette de ratatouille moelleuse par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Osso bucco de veau1 Courgette Du celeri branche1 Poivron 1 aubergine basilicTomates Carottes OignonAil
Préparation:
Dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive faire dorer la viande de tous cotes avec oignon et ail farinez salez poivrez ajoutez la marmite knorr et recouvrir a hauteur d'Eau. Laissez mijoter 15 minutes et ajoutez les carottes coupees en morceaux et les tomates fraiches. Laissez mijoter une bonne heure jusqu'a cuisson moelleuse de la viande.
Pendant ce temps epluchez les legumes de la petite ratatouille et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive salez et poivrez. Cuire a couvert et ajoutez un peu d'eau si necessaire.
Servir la viande avec les legumes.
Publié par italmo
5 commentaires
makiace
J'adooore !!!
Catalina
un délice......bravo
jeanmerode
un bien bon osso bucco
Cuisineplaisir
Trop bon
cuisinette
bonjour italmo j’adore les osso bucco. superbe recette.bises.