PETIT DINER DU VENDREDI SOIR POUR SABINE ET ERIC N° 2 (MOZZARELLA ALLA CAPRESE FRITTA)
Une recette d'entrée excellente par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Notre deuxieme plat2 Mozarella de buffala Du pain gratte 2 Belles tomates (8 tranches) de la farine 3 Oeufs Du basilic Huile d'olive sel et poivre
Préparation:
TAILLEZ LES TOMATES ET LA MOZZARELLA EN TRANCHES (8 tranches de tomate et 8 tranches de mozzarella).
Alternez tomate et mozzarella 1 tranche de tomate une de mozzarella et encore une fois.
Puis les poser sur du papier absorbant pour éliminer l'eau.
PASSEZ CHAQUE PETITE TOUR D'ABORD DANS LA FARINE PUIS DANS L'OEUF BATTU ET DANS LE PAIN GRATTE. FAIRE UN 2ème PASSAGEJUSTE DANS L'OEUF ET LE PAIN.
FRIRE LA CAPRESE DANS L4 HUILE BIEN CHAUDE METTRE SUR DU PAPIER ABSORBANT SALEZ ET METTRE DU DE LA SALADE.
Mettre une petite feuille de basilic intercalée entre tomate et mozzarella et sur la tranche finale.
Publié par italmo
14 commentaires
Cuisineplaisir
souvenir
Rosy
Mieux qu'au resto , très beaux plats ,vous avez du vous régalé
pepi
je comprends maintenant pourquoi loly a changé de 3 tailles ses vetements hi hi hi ( je rigole bien sur !!) mais tout est trop bon !! bisous et merci pour ce partage
hanor
excellent bizz
Veronique
super idée pour demain soir
italmo
cela change de la caprese froide et c'est plus nourrissant plus plat unique avec salade pour le soir
IANOU
Encore une bien belle idée
sawsenHE
ça donne envie !!
Mirabelle 54
Je pense que "Tite Lolly et Eric se sont régalés. Tu les as vraiment bien traités !! Bises
rosinette
super et la mozzarella j adore