PETITE SOUPE A LA BUTTERNUT
RECTIFIER L'ASSAISONNEMENT ET SERVIR AVEC UN MORCEAU DE BEURRE FRAIS ET LES TRANCHETTES DE LARD GRILLE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Morceau de courge butternut2 Pommes de terre celeri branche 1 oignon persilSel poivreUn petit reste de tranchettes de lard grille.
Préparation:
Epluchez la courge les pommes de terre et l'oignon.
Dans une casserole mettre un peu d'huile d'olive l'oignon coupe en lamelles et courge et pommes de terre coupes en morceaux ajoutez sel poivre celeri branche et persil.
Laissez mijoter jusqu'a cuisson complete des legumes et passer au moulin a legumes.
Rectifier l'assaisonnement et servir avec un morceau de beurre frais et les tranchettes de lard grille.
Publié par italmo
5 commentaires
michele
oui c'est tres bon
la caille
Butternut et potimaron !!! quelle bonne courge !! un vrai régal en soupe , et va en manger ! le froid arrive !! bizz et A+
jeanmerode
une très bonne soupe
rosinette
Trop bon
Anettes7024
Je n'ai jamais goutté le butternut. Donc ta recette tombe à point nommé