POITRINE DE PORC FRAICHE ALLA PUGLIESE
C'EST UNE RECETTE COMPLETE QUI FAIT A LA FOIS PLAT ET BOUILLON
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Tranches de poitrine de porc fraiche bien maigre1 Oignon. 1 Gousse d'ail1 Belle branche de celeri 3 Carottes4 Pommes de terre1/2 Boite de pulpe de tomateSel poivre
Préparation:
Dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive les tranches de poitrine l'oignon coupe en rondelles et l'ail. Laissez mijoter 15 minutes puis ajoutez la pulpe de tomates sel poivre et le celeri branche laissez mijoter encore 15 minutes et ajoutez de l'eau a hauteur de la viande. Couvrir et laissez cuire 30 minutes.
Ajoutez a ce moment les carottes coupees en morceaux et continuez la cuisson 20 minutes. Ajoutez pour finir les pommes de terre coupees en petites tranches. Rajoutez de l'eau si necessaire rectifiez l'assaisonnement et finir la cuisson jusqu'a ce que viande et legumes soient cuits.
Servir la viande et ses legumes avec le bouillon.
Une portion (env. 540 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 48,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par italmo
10 commentaires
Lauranou
Super délicieux colorer belle assiette tu est formidable Monique!
Bisous
Ma truffe 2
coucou monique ,alors j'ai fais ta recette ,que du bonheur ,j'y ai rajouté 2 navets en même temps que les carottes,très bon plat complet ,merci ,bisous
Ma truffe 2
une bonne recette ,bizzzzzzzzzzz
Mamyloula
Très beau plat bisous
Anettes7024
Un bon plat unique et familial Biz.
Oh la gourmande
Hum assiette très appétissante
makiace
Belle recette bien parfumée, bizzz
rosinette
Comme peco bizz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
encore une bonne et belle decouverte!
peco
magnifique plat de poitrine de porc j'adore merci bise