POLENTA AU RAGOUT DE SANGLIER
LA POLENTA POUR NOUS REMPLACE LE PAIN.........
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
125 Grs de semoule de mais (polenta)60 Cl de bouillon ou eau50 Grs de parmesan rapé350 Grs de sanglier1/2 Boite de pulpa de tomatesSel poivreLaurier thym sauge Ail persilUne pincee de peperoncino dans le ragout (facultatif) piment.
Préparation:
Dans une cocotte un filet d'huile d'olive l' ail taillee en fines lamelles et versez la pulpa de tomates le persil hache laurier thym sauge. Laissez mijoter 2 heures et si necessaire ajoutez un peu de bouillon ou d'eau.
Pour la polenta faire chauffer 60 cl d'eau salee quand elle bout y verser la farine de polenta doucement et sans cesser de remuer pour eviter les grumeaux. Si vous la trouvez trop epaisse rajoutez un peu d'eau ou de lait.
Quand elle se detache des parois elle est cuite y ajouter le parmesan rape bien remuer la verser sur un plat et servir avec le ragout.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 37,6 g
Glucides 3,8 g
Lipides 7,5 g
Publié par italmo
7 commentaires
Catalina
si tu dis polenta, je suis présente yammmmm
Cuisineplaisir
C'est avec vous, grâce à toi Monique que j'apprécie la polenta !
Et avec un ragoût de sanglier.. Mmmmmmmmm
katcelau
polenta j adore et le sanglier je t en parle même pas ! hihihi bizzz kat
lafeecrochette
J'adore la polenta !
rosinette
Super ta recette
J ai acheter de la polenta je vais pouvoir goûter, bisous
jeanmerode
super,bonne idée la polenta avec le sanglier
hanor
recette bien appétissante; bonne idée la polenta, bisous