POLENTA CONCIA
ON PEUT AGREMENTER DE QUELQUES FEUILLES DE SALADE.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
FAIRE UNE SAUCE TOMATES AUX CEPES SECS.
Pour LA POLENTA (moi je la fais un peu dense)pour 2 personnes :500 ml eau125 GRS DE FARINE DE MAIS (pour moi précuite)SEL10 GRS DE BEURRE
Préparation:
Rehydrater les champignons secs dans de l'eau chaude. Preparez votre sauce tomate et y ajouter vos champignons. Voir recette précédente.
Preparez la polenta. Faire bouillir l'eau quand elle bout ajoutez en pluie la farine de mais tournez pour eviter les grumeaux laissez cuire 10 minutes quand elle est cuite elle se separe des parois ajoutez le beurre bien remuer c'est pret.
La verser dans un petit recipient pour lui donner une forme et recouvrir de sauce tomate.
Servir avec du parmesan rape.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 251 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 41,3 g
Lipides 3,2 g
Publié par italmo
8 commentaires
joieetsoleil
hum super ta recette bisous
cuisineenfolie
J'aime vraiment toutes tes recettes ma Monique, un régal je prends; gros bisous !!
Cuisineplaisir
As tu déjà fait de la polenta en forme de frites (pour remplacé les frites). Bises
Notre am❤ur de cuisine
Hummm mes enfants m'en redemande souvent je vais essayer ta recette, bisous
clonicole
un plat que j'adore bise
makiace
Une bonne polenta avec une délicieuse sauce aux cèpes j'aime beaucoup
Bisous
rosinette
Elle est bien réussi ta polenta belle recette bisous
misterhyde
une bonne polenta