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POULET A LA "CELESTINE"

J'AI ACCOMPAGNE DE TAGLIATELLE FRAICHE MAISON

Recette de cuisine 4.71/5

4.7/5 (7 votes)

5 Commentaires

118

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

400 Grs de morceaux de poulet20 Cl de vin blanc60 Grs de beurre10 Cl de bouillon2 Cs de cognac3 Cs de moutardeSel poivreAil et persil hache1/2 Boite de tomates concassees1 Petite boite de champignons de paris

Préparation:

Enduire les morceaux de poulet de moutarde.

Dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive et le beurre et faire dorer de toutes parts les morceaux de poulet. Salez poivrez et ajoutez les tomates les champignons puis le vin blanc et le bouillon laissez mijoter 15 minutes et puis ajoutez le cognac cuire 35 minutes.

Au bout de ce temps ajoutez l'ail et le persil haches et laissez encore mijoter 10 minutes.

Une portion (env. 330 g) :
Calories 491 kcal Protéines 33,2 g Glucides 0,0 g Lipides 29,9 g

Publié par italmo

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5 commentaires

Catalina

yammm

vendredi, 17 mars 2017, 21:10 # -

makiace

Belle recette je connaissais pas non plus, bizzzz

mercredi, 15 mars 2017, 20:51 # -

Kilomètre-0

Je ne connaissais pas cette préparation à la célestine
Merci pour le partage Monique
Bisous

mardi, 14 mars 2017, 21:19 # -

joieetsoleil

Trop bon j'adore ta recette bisous

mardi, 14 mars 2017, 13:35 # -

Cuisineplaisir

Re ça me plaît

mardi, 14 mars 2017, 09:09 # -

Votes

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Femme, 81 ans

aller au marché, faire la cuisine, la nature, la photographie, le chocolat, les fruits d'été la cuisine des régions et la cuisine du monde., les promenades, les repas en famille et avec les amis, lever et coucher de soleil. j'adore les herbes aromatiques

la jalousie, la seule chose que je n'aime pas manger est le melon et le gingembre.je ne sais pas nager et j'ai peur de l'eau, les flatteries et les faux amis, les hypocrites, les menteurs, les prétencieux. J'aime la simplicité dans tout.