POULET ET SAUCISSE ALLA CACCIATORE ET POLENTA
Une recette de poulet facile et rapide par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 grs DE POLENTA 1 LITRE D'EAU ET SEL1 BELLE CUISSE DE POULET ET 3 SAUCISSES(genre toulouse)
Pour le soffritto: huile d'olive, 2 petites carottes, 1/2 oignon, 1 petite branche de céleri1 BOITE DE TOMATES CONCASSEES 1 BTE DE CHAMPIGNONS 1 PETIT VERRE DE VIN BLANC, du sel du poivre et peperoncino basilic et persilutiliser de la farine de mais précuite
Préparation:
Faire le soffritto dans une cocotte mettre l'huile d'olive et faire revenir quelques minutes l'oignon, les carottes, le céleri taillés finement. Ensuite ajouter le poulet laisser cuire 5 minutes et ajouter les saucisses coupées en morceaux. Laisser mijoter encore 10 minutes puis ajouter le vin blanc, la boite de tomate, puis au bout de 10 minutes ajouter des feuilles de basilic et les champignons. Salez, poivrez et une pincée de peperoncino. Laisser mijoter. Pendant ce temps faire la polenta. Faire bouillir l'eau mettre du sel et jeter dedans en pluie la farine de polenta sans cesser de remuer (si vous avez fait des grumeaux donner hors du feu rapidement 3 ou 4 tours de batteur électrique) Laisser cuire 10 bonnes minutes. Servir la polenta accompagnée de la viande et de la sauce et saupoudrez de parmesan et persil hache.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 612 kcal
Protéines 33,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 49,5 g
Publié par italmo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- CreMina a trouvé ça délicieux!.
- LA TITE loly28 a trouvé ça délicieux!.
- martine. 62 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
martine. 62
Poulet saucisse
Hum çà doit être bon
Je garde
Bises
LA TITE loly28
allez j essaie
CreMina
en effet belle recette .... je ne sais pas écrire chez toi il faut que tu me rajoute aussi ...je suis au nord de l'Italie Torino
jeanmerode
une tres bonnne recette