PREPARATION DES GNOCCHI
Une recette de plat délicieuse par italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de pomme de terre farineuse300 Grsde farine1 OeufSel
Préparation:
Faire cuire les pomme de terre épluchées dans de l'eau salée. Quand elles sont cuites les passer au moulin à légumes ou presse patate. Mettre sur le plan de travail et faire une fontaine au milieu comme pour les pates. Ajouter la farine l'oeuf et travailler la pate jusqu'à obtention d'une pate lisse. Prélever des morceaux de pates et les rouler en forme de boudins (environ 2 cm de diamètre) et les tailler à petits moceaux. Faire glisser chaque petit morceau sur l'intérieur d'une fourchette pour les strier ou les laisser lisses.
Faire cuire dans l'eau bouillante salée les jeter dedans et dès qu'ils remontent à la surface les enlever et les égoutter (l'eau doit toujours bouillir).
ON PEUT LES CONGELER SANS PROBLEME.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 204 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 36,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par italmo
10 commentaires
buzzedene
parfait un délice
Tatie
bravo pour ton travail. merci.
Mamyloula
très intéressant meri bises
ma truffe
il ne manque plus que la sauce,bravo,bizzzzzzzz
la caille
hummmmmmmmmmm!!! trop bons faits maison !!! et
servis avec une sauce bolognaise!!que du régal !!! merci et bizzzzzzzzzzzz.
rosinette
c est très bon
pepi
ah que je suis contente d'avoir cette recette , je m'en fais souvent pour moi toute seule , mon mari y tient pas là au moins j'aurais pas à en manger pendant 3 jours , je me ferais juste ma quantité !! yessss ! merci , bisous
nedjma57190
hmmmmm
Dans Ma Cuisine
fait maison un délice !
jeanmerode
j adore les gnocchi