RAGOUT D'AGNEAU ET FIGATELLU AUX SOISSONS
Hum encore une superbe recette - Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Morceaux d'agneau (poitrine)1 Morceau de figatellu (ou autre saucisse)1/2 Boite de pulpe de tomatesSel poivre. Oignon ail. Clou de giroflePersil basilic thym laurier. 200 Grs de haricots soissons
Préparation:
La veille au soir faire tremper les haricots.
Le lendemain faire cuire les haricots avec un oignon pique de clous de girofle une gousse d'ail du thym du laurier. Poivrez. 1 Cc de bicarbonate.
Quand ils sont cuits les reserver.
Dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive faire revenir la viande avec l'oignon et l'ail sel poivre puis ajoutez la pulpe de tomates. Mettre du persil et basilic hache et laissez mijoter 1 heure la viande doit etre bien cuite ajoutez alors le figatellu coupe en rondelles rectifiez l'assaisonnement et laissez encore mijoter 15 minutes.
Quand agneau et figatellu sont cuits ajoutez les haricots egouttes remuez delicatement et servir.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 61 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 4,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par italmo
12 commentaires
Mamyloula
bravo
Catalina
délicieux....
PAN HUNG KUET
une bonne recette j'adore!
Oh la gourmande
Hum encore une superbe recette
Kilomètre-0
Visuellement il fait très envie mais je mettrais du porc car l'agneau c'est comme toi le melon
Bisous
clonicole
bon plat
katcelau
ohhh la la que c est bon !!! un delice !! bizz kat
Anettes7024
Un plat que je ne connais pas mais qui a l'air d'être bien bon! Bravo.
jeanmerode
une bonne recette j aime beaucoup les soissons
Cuisineplaisir
Chouette ragoût, je préfère avec des lentilles (pas fan de ce genre de haricots)