RAGU CON ALI DI TACCHINO (AILES DE DINDE) ET POLENTA
Une recette de dinde maison par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Ailes de dinde 1/2 Boite de tomates concassees (pulpe) 1/2 boite de champignons de paris 1 Oignon 1 Gousse d'ail Basilic Cocktail d'epices Sel poivre Persil Thym et laurier250 Grs de farine de mais (polenta) pour 1 litre d'eau salee
Préparation:
Dans une cocotte mettre de l'huile d'olive l'ail et l'oignon taillés finement. Laissez mijoter quelques minutes et ajoutez les ailes de dinde. Les saupoudrez du cocktail d'épices mettre le thym et le laurier et le jus de la boite de champignons laissez encore cuire 15 minutes et ajoutez les tomates couvrez et laissez mijoter 35 minutes ou plus selon que la viande est dure ou non puis ajouter les champignons.
Ajoutez 5 ou 6 feuilles de basilic et laissez mijotez encore un peu.
Dans une casserole faites chauffer 1 litre d'eau avec du gros sel quand elle bout versez en pluie doucement la farine de mais sans cesser de remuer pour ne pas faire de grumeaux. La farine précuite est rapide 5 minutes.
Servir la dinde avec la polenta.
Publié par italmo
9 commentaires
Dans Ma Cuisine
Belle et bonne recette goûteuse. Bravo !
LA TITE loly28
Monique peux tu expliquer à Campanule que Loly28 c'est la tite moi. Si elle veut bien me réaccepter.
Merci. Bonne journée
Mirabelle 54
J'aime tant la polenta et je n'en fais pas souvent ton plat me tente beaucoup! bises
IANOU
Cela me tente beaucoup
dacia
Trop bon merci beaucoup italmo... bisous
LA TITE loly28
Polenta et gnocchi, je trouve cela trop farineux (comme les haricots blancs d'ailleurs), est ce normal docteur?
Mais le reste, ok !!
Tatie
merci pour ta recette j'aime beaucoup. bises.
jeanmerode
belle recette d ailerons de dinde
Notre am❤ur de cuisine
Miiiiiaaaaaaaaammmmmmm!!!!!!!!!!!