Ravioli ricotta verdure
Ils sont superbe tes raviolis.! - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ravioli :300 Grs de farine, 3 Oeufs, Un peu d'huile d'olive (2 cs)sel
Farce : 250 Grs de ricotta, Un peu d'épinard et feuilles de blettes, Persil (200grs) passés à la poéle avec un peu de beurre, Sel poivre, 100 Grs de parmesan
Préparation:
Faire la pate pour les ravioli à la main ou dans le robot la farine, les oeufs, l'huile si la pate est trop sèche.
Ajouter un petit d'eau tiède. La laisser reposer 1/2 heure puis la travailler à l'aide de la machine à pate de façon à obtenir des bandes de lasagne.
Faire la farce les verdures et le persil hachés la ricotta et le parmesan bien mélanger et faire des petits tas.
Sur les bandes de pates pour fermer recouvrir avec une autre bande et découper.
Faire cuire les ravioli les jeter dans l'eau bouillante et les cuire 4 à 5 minutes (gouter). Les égoutter et les servir soit avec une sauce tomate ou du beurre fondu et feuilles de sauge.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 580 kcal
Protéines 28,9 g
Glucides 53,8 g
Lipides 22,7 g
Publié par italmo
13 commentaires
Mamyloula
belle et bonne recette bisous
italmo
MERCI LUCIA J'AIME BEAUCOUP FAIRE LES PATES LA SEMAINE PASSEE J'AI FAIT DES CANNELLONI ET CETTE SEMAINE JE FERAI DES GNOCCHI.
BISOUS
CreMina
Bravo pour ce beau travail !!!! bizzz
nathazaza
Merci pour la rescette moi je les fait a la sauce napolitaine et viande haché pour se midi
italmo
grosses bizettes à toi aussi et bon week end
peppette
C REMOI ET JE TE REPIQUE TA RECETTE MERCI GROSSES BIZETTES:
la tite moi
Beau et bon àla vue,je prends pour essayer,merci
juarez-baysse josette
ils sont superbe tes raviolis!! bravo.bises
melayers
des beau et bon aviolis humm!!! bisou
lafeecrochette
J'adore, c'est une très bonne recette !