RISOTTO A LA MILANAISE
Une recette de risotto facile et rapide par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
160 GRS DE RIZ ARBORIO (prendre un riz a risotto)1 DOSE DE SAFRAN1 ECHALOTESEL POIVRE20 GRS DE BEURRE2 CS DE CREME FRAICHE2 CS DE PARMESAN RAPE.1/2 LITRE DE BOUILLON (fait avec un cube volaille knorr)
Préparation:
Faire chauffer l'eau avec la marmite volaille pour faire le bouillon.
Dans une cocotte un filet d'huile d'olive avec l'echalote coupee finement laissez quelques minutes et ajoutez le riz quand il est translucide commencez a mettre le bouillon louche par louche au fur et a mesure qu'il est absorbe. Salez poivrez au bout de 15 minutes de cuisson ajoutez le safran bien remuer et finir la cuisson au total environ 18 minutes).
Enlevez la cocotte du feu ajoutez le beurre la creme fraiche et le parmesan remuez et couvrir et laissez reposez quelques minutes puis servir.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 448 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 57,4 g
Lipides 14,4 g
Publié par italmo
11 commentaires
Ma truffe 2
il donne plus qu"envie ton risotto ,!!!!!!!!!!!!!!!!!!
marylineH
Génial c'est super bon un risotto bisous
Sara la veneta
Hum tu m'invites j'adore le risotto , merci pour ta recette Italmo
joieetsoleil
un bon risotto comme j'aime bises
Kilomètre-0
Belle période italienne
pentrez
Un risotto comme j'aime
clonicole
il est bien beau ton riz
katcelau
tu le réussis toujours aussi bien ton risotto tu as le tour de main moi pas mais je ne désespère pas je finirai par y arriver bizzz kat
Cuisineplaisir
Bon risotto milanaise
Notre am❤ur de cuisine
Un bon risotto biz