RISOTTO AU POULET ET GIROLLES
Une recette de poulet délicieuse par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
180 Grs de riz special risottoDes girolles (surgelées)2 Echalotes. Persil. 1 Marmite volaille knoor1 Blanc de poulet1 Cs de creme fraicheBeurre. Parmesan rape.
Préparation:
Dans une poele un filet d'huile d'olive faire suer les girolles puis ajoutez un petit morceau de beurre le persil et l'echalote hachee laissez mijoter doucement 10 minutes. Salez et poivrez.
Pendant ce temps dans une casserole mettre un filet d'huile d'olive et une echalote hache avec le riz. Quand le riz est translucide ajoutez du bouillon louche a louche (bouillon préparé avec la marmite knoor).
Detaillez le blanc de poulet en deux petites escalopes et une partie en petits des pour le riz.
Ajoutez le poulet et une partie des girolles passees a la poele dans le riz et laissez cuire environ 15 minutes en ajoutant le bouillon au fur et a mesure qu'il est absorbe.
Passez les 2 petites escalopes dans le beurre avec une petite partie des girolles passees a la poele en fin de cuisson ajoutez une cs de creme fraiche sel et poivre.
Quand le riz est cuit le sortir de la source de chaleur ajoutez dedans un morceau de beurre et du parmesan rape. Laissez reposer 2 ou 3 minutes et servir.
Publié par italmo
7 commentaires
katcelau
je rate toujours mon risotto tu peux me dire quel riz tu prends .bizzz kat
Oh la gourmande
Hum un régal
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
moi aussi jadore les girolles ! jattend desesperement que cedric trouve le temp daller chercher des cépes et faire de bonne recettes ....
Carmen
olala les girolles j'adore que ça doit être bon, bises
Anettes7024
Un délice!
cuisinette
merci beaucoup un très bon plat. italmo. bises.
jeanmerode
j adore les girolles