ROUELLE DE PORC SAUCE AU VIN ET CHAMPIGNONS DE PARIS
UN BON PETIT RAGOUT.......
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 Grs de rouelle de porc (une coupée en deux)4 Champignons de paris4 Pommes de terre15 Cl de vin rouge2 Gousses d'ail. 1 Oignon1 Bouquet garni
Préparation:
Dans la viande faire des entailles et y glisser des lamelles d'ail.
Dans une cocotte faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire dorer la viande puis ajouter l'oignon coupe en lamelles et la gousse d'ail restante.
Fariner l'ensemble versez le vin et l'eau le bouquet garni sel poivre et laissez mijoter 1h 30. Pendant ce temps nettoyez les champignons les couper en lamelles et les faire suer dans un peu de beurre avec du persil hache sel poivre et reservez.
Quand la viande est pratiquement cuite ajoutez les pommes de terre coupees en quartiers et les champignons puis continuer la cuisson.
Quand les pommes de terre sont cuites rectifiez l'assaisonnement et servir.
Pour 100 g :
Calories 124 kcal
Protéines 12 g
Glucides 6 g
Lipides 3 g
Publié par italmo
8 commentaires
Anettes7024
Oh que ce doit être bon!!!
makiace
Une belle recette bien goûteuse
Bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
super ce ragout !
Mamyloula
On en cherche des recettes pour cuisiner les rouelles, merci pour celle ci bises
jeanmerode
belle recette
Ma truffe 2
tu nous gâte !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mirabelle 54
Un bon et beau plat . Cuite de cette façon la rouelle n'est pas sèche . Miam
joieetsoleil
hum....encore un super plat que tu nous présente. un régal comme toujours bises