SALADE FRISEE AUX LARDONS ET OEUFS DURS
JE FAIS LA MEME CHOSE AVEC LES PISSENLITS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
De la salade frisee2 Oeufs durs70 Grs de lardons 1 petite echalote1 Cs d'huile de noix1 Cc de vinaigre de noixSel poivre 1 cs de moutarde savoraDes petits croutons a l'ail pour accompagner
Préparation:
Laver la salade et la mettre dans un saladier. Faire cuire les oeufs durs et les ecaler un le couper en quatre et l'autre le faire en mimosa.
Poeler les lardons dans une poele sans matieres grasses.
Faire des petits croutons et les ailler.
Disposez dans le saladier la salade les lardons l'echalote taillee finement la moutarde savora delayee dans l'huile et le vinaigre. Arrosez avec ce melange la salade disposez autour l'oeuf dur coupe en 4 et disposez dessus l'oeuf en mimosa.
Servir avec des croutons.
Habituellement je mets des noix mais je n'en avais plus.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 177 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 5,1 g
Lipides 12,1 g
Publié par italmo
7 commentaires
Maddy
Moi j'ajoute une fine échalotte dans le fond après cuisson des lardons ,déglace avec la crème liquideet une cuillère de moutarde et ajoute les pdt coupé en cube ,je verse le tout sur la frisée avec lardons autour ,quartier de tomate pour la garniture et croutons à l'ail et œufs dur coupé en 4,parsemé un peu de persil ,un repas complet et facile
Ma truffe 2
une salade bien de chez moi ,surtout avec les pissenlits et de bonnes p. de terre rôties ,que du bonheur !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
lyly59
belle et bonne salade !!!!
Cuisineplaisir
J'adore
pentrez
Une entrée que je fais de temps en temps. C'est très bon.
Kilomètre-0
Trop bon
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Une salade comme j'aime !j'aime bien y ajouter des chévres panés cest mon coté gourmande