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SAUCE BOLOGNAISE

LE SOFFRITTO LE SECRET D'UNE BONNE BOLOGNAISE.......

Recette de cuisine 5.00/5

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5 Commentaires

103

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

150 Grs de viande hache de boeuf et veau
Sel poivre
Persil hache et basilic
Soffritto :
1 Petit oignon
1 Petite branche de celeri
1 Carotte
1/2 Boite de concassee de tomates

Préparation:

Commencez par le soffritto :

Hachez l'oignon la carotte et le celeri. Dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive et y mettre les legumes haches a mijoter environ 10 minutes quand les oignons sont translucides ajoutez la viande et bien remuer pour l'egrenner. Salez et poivrez. Laissez 10 minutes puis ajoutez la concassee de tomates le persil hache le basilic et laissez mijoter une petite heure.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 88 kcal Protéines 10,0 g Glucides 3,8 g Lipides 1,2 g

Publié par italmo

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5 commentaires

makiace

Super ta sauce ! Bizzzz

lundi, 16 janvier 2017, 20:30 # -

Mamyloula

Une belle sauce je te la pique merci bisous

dimanche, 15 janvier 2017, 22:29 # -

Notre am❤ur de cuisine

HUmmm sa donne envie

dimanche, 15 janvier 2017, 16:24 # -

lafeecrochette

Belle sauce !

dimanche, 15 janvier 2017, 13:41 # -

jeanmerode

une bonne sauce pour les pates

dimanche, 15 janvier 2017, 10:35 # -

Votes

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