SAUCE TOMATE POUR LES TORTELLONI
Une recette d'accompagnement maison par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 BOITE DE TOMATE CONCASSEES (PULPE) ou tomates fraiches. sel poivre
origan sec.
soffritto : 1 petite carotte. 1 branche de céleri (cote et feuilles)
1 oignon. 1 petite gousse d'ail de l'huile d'olive.
Préparation:
Mettre de l'huile de l'olive dans une casserole. Lavez les légumes. Les coupez en dès et les hacher tous ensemble. Mettre ce hachis dans l'huile d'olive et laisser mijoter quelques minutes ajoutez ensuite la pulpe de tomate et l'origan. Salez et poivrez. Laissez cuire une bonne 1/2 heure que tous les légumes soient bien fondus.
Recouvrir les tortelloni ou les pates avec cette sauce chaude.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 718 kcal
Protéines 12,5 g
Glucides 60,4 g
Lipides 35,4 g
Publié par italmo
5 commentaires
CreMina
c'est la base d'une bonne sauce !!!!
rosinette
délicieux
la tite moi
Super
Tatie
j'adore ta recette à la sauce tomates. merci.
jeanmerode
tres bonne sauce