TAGLIATELLE MAISON
Une recette d'accompagnement maison par italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 GRS DE FARINE 5 OEUFS UN PEU D'huile d'olive 1 cs 1 cs d'eau tiède selmoi je mets un oeuf pour 100 grs de farine
Préparation:
Verser la farine sur le plan de travail faire une fontaine au milieu et casser les oeufs dedans, le sel, l'huile et l'eau tiède. Battre avec une fourchette et ramenez la farine vers les oeufs et pétrissez la pate qui doit devenir lisse et homogène. Moi je la laisse reposer une heure dans un film.
Après ce temps reprendre la pate et l'étaler soit au rouleau à patisserie soit avec la machine à pates. Faire des bandes comme les lasagne et soit les couper avec la machine soit avec un couteau. Etendre les tagliatelles sur un torchon fariné et laissez sécher et reposer.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 1165 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 8,5 g
Lipides 123,1 g
Publié par italmo
9 commentaires
PATALVA
Je tape sur "recette au hasard " et je te retrouve avec ces bonnes pâtes maison . Bravo et merci .
campanule
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
hanor
j ai acheté l appareil mais pas essayé ,,très bien éxpliqué merci
italmo
bonjour, j'ajoute ce petit peu d'eau tiède quand je trouve ma pate est un peu trop compacte.
Invité nella
pourquoi rajoutes tu de l eau dans ta pate
pepi
voilà de bien bonnes pates faites maison , à essayer , merci ! biz
CreMina
tout ce que j'aime, du fait maison !!!
la tite moi
J avoue je n ai encore jamais essayé de pâtes.
jeanmerode
ah!ça c est super,chapeau madame