TORTA DI PATATE (recette Sarde)
SERVIR AVEC UNE BELLE SALADE VERTE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 PATE BRISEE 4 POMMES DE TERRE DU FROMAGE PECORINO DU PARMESAN DU BASILIC 200 GRS DE SAUCISSE (peau enlevée)SEL POIVRE1 OIGNONEn France je mettrais un cantal doux à la place du pécorino et le parmesan
Préparation:
LAVEZ LES POMMES DE TERRE LES METTRE DANS UN SALADIER ET RECOUVRIR DE PAPIER FILM ET MICRO ONDRE 6 MINUTES.
PENDANT CE TEMPS DANS UNE POELE METTRE DE L'HUILE D'OLIVE ET FAIRE REVENIR L'OIGNON TAILLE FINEMENT LAISSEZ MIJOTER 10 MINUTES ET AJOUTEZ LA SAUCISSE.
DEBARRASSEE DE SA PEAU ET EMIETTEE. LAISSEZ CUIRE 15 MINUTES.
METTRE LA PATE DANS UN MOULE PIQUEZ LE FOND AVEC UNE FOURCHETTE ET DEPOSEZ DESSUS MOITIE DES POMMES DE TERRE EPLUCHEES ET COUPEES EN RONDELLES.
METTRE SUR LES POMMES DE TERRES LE MELANGE OIGNON SAUCISSE SALEZ ET POIVREZ ET AJOUTEZ DES LAMELLES DE PECORINO ET DES LAMELLES DE PARMESAN RECOUVRIR DE L'AUTRE MOITIE DE POMMES DE TERRE SALEZ ET POIVREZ DE NOUVEAU DES MORCEAUX DES DEUX FROMAGES. RABATTRE LES BORDS DE PATE VERS L'INTERIEUR.
METTRE AU FOUR PRECHAUFFE 200° PUIS 180° POUR 30 MINUTES.
SERVIR AVEC UNE BELLE SALADE VERTE. PLAT COMPLET POUR LE SOIR.
Attention avec les fromages de na pas trop saler.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 530 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 68,2 g
Lipides 18,6 g
Publié par italmo
10 commentaires
Gioisa05
Hummm, elle fait trop envie, super belle
Veronique
holala tu as du te régaler, j'en ai l'eau à la bouche, bises
campanule
cette tarte doit etre un vrai délice,je prends!!
gros bisous
katcelau
je connais ta recette ma belle mere faisait a peu pres la meme !!mon mari est sarde! bizzzz kat
Tatie
BONNE TOURTE ITALMO. MERCI.BISES.
lafeecrochette
On a trop envie de la manger ta tourte Italmo, miam miam !
lele85
MUMH JE PRENDS
ladyofnight
super une tarte au pomme de terre avec une salade miamm!!
jeanmerode
tres bonne tarte aux pommes de terre
fanfan
Avec la petite salade , ça me plaît bien !