VELOUTE CASTAGNE E PORCINI (CHATAIGNES ET CEPES)
SERVIR AVEC DU PAIN GRILLE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Pomme de terre 100 Grs de cepes surgeles 200 Grs de chataignes precuites 1 Cs de creme fraiche Quelques tranches de pancetta ou lard tres tres fines 1/2 Boite de gros haricots blancs Pain grille
Préparation:
EPLUCHEZ ET LAVEZ LA POMME DE TERRE LA FAIRE CUIRE DANS DE L'EAU SALEE.
PENDANT CE TEMPS DANS UNE POELE AVEC DU BEURRE FAIRE CUIRE LES CEPES TAILLES EN LAMELLES LES RESERVER ET FAIRE DORER DANS LA POELE LES TRANCHES DE LARD QUAND ELLES SONT UN PEU DOREES LES RETIREZ ET LES TAILLER EN LANIERES. QUAND LA POMME DE TERRE EST A MOITIE CUISSON AJOUTEZ LES CHATAIGNES ET LES CHAMPIGNONS PUIS LES HARICOTS ET LE JUS ET ENSUITE LE LARD LAISSEZ CUIRE UNE QUINZAINE DE MINUTES RETIRER UNE LOUCHE DE LEGUMES ET MIXER LE RESTE AU MIXER PLONGEANT AJOUTER LA CUILLERE DE CREME FRAICHE ET REMETTRE LES LEGUMES ENTIERS DANS LA SOUPE. SERVIR AVEC DU PAIN GRILLE.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 55,9 g
Lipides 6,2 g
Publié par italmo
Votes
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Tatie a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
campanule
hummmmmmmmmmmmmmmmmm,j'adore les chataignes,un délice!
Tatie
comme Jean un très bon velouté. merci italmo. bises.
jeanmerode
super ton velouté
hanor
excellent bises