BROCHETTES DE FOIES DE VOLAILLE

Les SERVIR AVEC LE RESTE DE BEURRE PERSILLE FONDU

  • Recette de cuisine 4.86/5
4.9/5 (7 votes)
7 Commentaires
156

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

150 Grs de foies de volailleBeurre ail et persil sel poivre1 Cs de vinaigre balsamiqueQuelques tomates cerises i oignon nouveauDe la chapelure

Préparation:

Nettoyer les foies enlevez la membrane qui unit les deux lobes de foie et coupez en deux. Preparez le beurre le manier avec ail et persil sel poivre.


Dans une poele faire fondre une noix de beurre manie et saisissez rapidement les foies en les retournant pour qu'ils dorent. Poivrez et deglacez avec le vinaigre balsamique. Melangez et retirez du feu.


Laissez refroidir les foies. Puis monter les brochettes sur des piques en bois et paner les brochettes et les arroser de beurre fondu et laissez reposer 15 minutes.


Faire cuire les brochettes sur le grill ou au four quand elles sont cuites (10 à 15 minutes) les servir avec le reste de beurre persille fondu. recette BROCHETTES DE FOIES DE VOLAILLE



recette BROCHETTES DE FOIES DE VOLAILLE



recette BROCHETTES DE FOIES DE VOLAILLE



recette BROCHETTES DE FOIES DE VOLAILLE



recette BROCHETTES DE FOIES DE VOLAILLE


J'ai servi avec une ratatouille caponata.




Une portion (env. 80 g) :
Calories 117 kcal   Protéines 17,3 g   Glucides 0,0 g   Lipides 4,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

7 commentaires

Mamounette69110

Oui a faire

makiace

Superbes ces brochettes !!!

katcelau

SUPERBE BROCHETTES !! ET L ACCOMPAGNEMENT LES TOUT AU TEMPS §§§ BIZZZ KAT

lolalola

Mmmm j'adore les foies de volaille au balsamique mais ça fait des années que j'en ai pas mangé car j'ai du mal avec l'odeur de cuisson mais là ton idée de barbecue ou four me plait beaucoup !!!

jeanmerode

superbe recette de brochettes

fanfan

Mon mari va se régaler !

Votes

makiace, Mamounette69110 et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.86/5

4.9/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 156Invité, Mamounette69110 et 154 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.