CARCIOFI RIPIENI (ARTICHAUTS FARCIS)
SERVIR AVEC FRITES ET SALADE VERTE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Petits artichauts 125 Grs de ricotta Du parmesan rape De la chapelure ou pain mixe 1 petite boite de thon Persil et celeriHuile d'olive sel poivre1 Jus de citron
Préparation:
NETTOYEZ LES ARTICHAUTS ENLEVEZ LES FEUILLES DURES ET LES METTRE DANS L'EAU CITRONNEE. ENLEVEZ LE MILIEU ET FAIRE CUIRE 15 MINUTES PUIS RESERVEZ.
HACHEZ LE PERSIL ET UN PEU DE FEUILLES DE CELERI BRANCHE PUIS AJOUTEZ A CE MELANGE LA RICOTTA, LE THON, LE PAIN GRATTE, SEL POIVRE. LE PARMESAN RAPE.
BIEN MELANGEZ ET FARCIR LES ARTICHAUTS (FARCE AU MILIEU PUIS ENTRE LES FEUILLES EN LES ECARTANT) METTRE DANS UN PLAT ALLANT AU FOUR RECOUVRIR D'UN.
FILET D'HUILE D'OLIVE ET UN 1/4 DE VERRE D'EAU ET DU PARMESAN RAPE.
METTRE AU FOUR CHAUD 180° POUR ENVIRON 20 MINUTES.
SERVIR AVEC FRITES ET SALADE VERTE.
Publié par italmo
7 commentaires
Poivré Seb
c'est sympa italmo, c'est une idée perso ?
je n'aime pas les artichaud mais cela donne envie d'y gouter !!!!
lafeecrochette
Délicieuse ta recette, miam !
Délices&Saveurs
Très beaux artichauts! J'aime beaucoup !
katcelau
je garde !!!pour quand j en aurai au printemps ta recette me plait!!!bizzz kat
CreMina
c'est délicieux! sans la ricotta pour moi bizz
hanor
ce doit etre délicieux merci bizz
jeanmerode
de bons artichauts farcis