CERVELLES DE PORC AUX NOISETTES
LE PETIT COTE ULTRA TENDRE DES CERVELLES AVEC LE PETIT COTE CROQUANT DES NOISETTES C'EST SYMPA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Cervelles de porc20 Grs de beurre3Cs de noisettes concassees assez finementSel poivre du moulinPersil hache
Préparation:
Preparez les cervelles les mettre a tremper dans un saladier d'eau vinaigree.
Puis ensuite les passer sous un filet d'eau froide pour enlever tous les filaments sang. Les remettre quelques minutes dans l'eau vinaigree.
Dans une casserole d'eau bouillante salee faire pocher les cervelles 10 minutes et les mettre sur du papier absorbant.
Dans une poele faire fondre le beurre et faire dorer les cervelles quelques minutes (5 à 10) salez et poivrez puis ajoutez les noisettes.
Servir avec un peu de persil hache.
Publié par italmo
7 commentaires
utopia léontine
j'adore et en plus avec le croquant des noisettes whaou ça doit être super.
clonicole
hum j' arrive
Kilomètre-0
Je suis comme Kat, j'adorais cela mais je n'en fais plus et à chaque fois que tu en postes, je me dis qu'il faut que j'en remange Celle ci est très original avec les noisettes. Tu es toujours inspirée ma Monique
Des gros bisous
Bonne soirée à vous deux
jeanmerode
comme kathie
katcelau
j adore la cervelle j en fait souvent !! bizzz kat
Oh la gourmande
Je n'ai jamais goûté de cervelles
Notre am❤ur de cuisine
HUmmm encore une de tes belles recettes, bisous