CIVET DE SANGLIER A LA MYRTHE

Une recette de plat appétissante par italmo

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2 Commentaires
196

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Morceau de sanglier1 Oignon 3 Gousses d'ail 2 Petites carottesThym laurier et romarin40 Cl de vin rougeFarine Huile d'olive el et poivreFeuilles et baies de myrthe (a la place des baies de myrthe on peut utiliser les baies de genièvre)

Préparation:


  recette CIVET DE SANGLIER A LA MYRTHE



METTTRE LE SANGLIER A MARINER AVEC CAROTTES AIL OIGNON THYM LAURIER ROMARIN LA MYRTHE FEUILLES ET GRAINS ET LE VIN ROUGE. (24 HEURES).


FAIRE REVENIR LES MORCEAUX DE VIANDE DANS UN PEU D'HUILE D'OLIVE SAUPOUDREZ DE FARINE REMUEZ ET AJOUTEZ LA MARINADE.


LAISSEZ CUIRE 2 à 3 HEURES A FEU DOUX. AVANT LA FIN DE LA CUISSON DE LA VIANDE AJOUTEZ DES POMMES DE TERRE COUPEES EN QUARTIERS.


SERVIR SAUPOUDRE DE PERSIL HACHE.



  recette CIVET DE SANGLIER A LA MYRTHE



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Une portion (env. 50 g) :
Calories 69 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 10,3 g   Lipides 0,0 g  

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2 commentaires

Mamyloula

un beau plat bien appétissant

jeanmerode

j adore le gibier,belle et bonne recette,bravo

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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