COURGETTES FARCIES AUX FRUITS DE MER
C'est un vrai délice ce que tu nous a fait là - Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Belles courgettes rondes.
Farce : Pain dur gratte. Ail persil. 1 Oeuf. Une dizaine de moules. Et une quinzaine de palourdes. 10 Belles crevettes sans tetes (surgelées)
Sauce tomate : Soffritto oignon carotte et céleri. 1 Petite boite de tomates concassées. Basilic. 4 Tranchettes de fromage qui fond et gratine
Crevettes 6 pour la farce et 4 pour le decor.
Préparation:
Précuire les courgettes et les crevettes. Quand les courgettes sont précuites taillez le haut et les évider avec une petite cuillère et garder la chair. Faire la farce mélangez le pain l'ail et le persil haché l'oeuf les moules, les palourdes 6 crevettes taillées en gros morceaux et bien mélanger le tout. Salez et poivrez. Salez et poivrez également l'intérieur des courgettes et les farcir avec le mélange. Réservez. Faire la sauce tomate dans une poele faites revenir dans l'huile d'olive le soffitto (carotte, céleri, oignon taillés très finement) ajoutez la chair des courgettes écrasées et laissez mijoter une dizaine de minutes. Pendant ce temps mettre sur chaque courgette une belle tranchette de fromage au choix (qui fond) et enfourner pour faire gratiner 10 à 15 minutes. Reprendre la poele du soffritto et versez dedans les tomates et laissez cuire 15 à 20 minutes. Quand la sauce est prete y mettre les courgettes gratinées et laisser cuire un quart d'heure. Avant de servir décorez avec les 4 crevettes restantes et une petite feuille de basilic.
Publié par italmo
Votes
Tatie, martine. 62 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
martine. 62
Comme çà donne envie .
Je garde .
Bisous
Tatie
très bon et jolies photos.
Veronique
c'est très joli et ça donne vraiment envie, bises
Dans Ma Cuisine
Vraiment très appetissant. Merci de ton partage Italmo
CreMina
mais que c'est bon!!!!!!! nous voilà en pleine saison des courgettes ...
lydie44
Merci pour cette belle recette, je te la pique!!!!!! Bisous.
Dominique
oui oui oui oui!!! je prends cette merveille de recette, ça a l'air trop bon. Bisousss
pepi
ah , j'adore !! bravo monique !! et je te la prends , merci !! bisous
calamity-jane
belle et bonne recette
merci du partage
bisous
Rosy
Bonjour Monique
Quel belle recette ,Marc a planté des plants de petites courgettes rondes a travers ses fleurs car je n'ai pas de potager ,nous allons voir si nous en aurons
Aujourd'hui ,j'ai acheté un gros pot de basilique ,enfin ,je vais pouvoir faire des tomates avec des feuilles fraiches et de la soupe au pistou
j'ai vu que tu aimes les ris de veau que c'est bon
Tu dois avoir du beau temps mais ou es-tu exactement
Biz