CROQUETTES DE CHOU FLEUR
SERVIR AVEC SALADE ET ACCOMPAGNEMENT DE VOTRE CHOIX
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Reste de chou fleur1 OeufDu gruyere rape du parmesan rapeDe la chapelure maisonPersil et 1 petit oignon hachesSel poivre du moulin
Préparation:
Dans un saladier ecrasez le reste de chou fleur et ajoutez oignon et persil haches finement. Remuez et ajoutez l'oeuf puis le gruyere rape et le parmesan rape bien melanger et ajoutez la chapelure pour faire une farce compacte.
Salez et poivrez bien au poivre du moulin mettre au frigo pour raffermir et faites des boulettes les fariner legerement.
Dans une poele mettre un peu d'huile d'olive et faire dorer les croquettes et les disposer sur du papier absorbant.
Servir avec salade et accompagnement de votre choix.
J'ai compose ma petite assiette avec des restes.
Publié par italmo
9 commentaires
GUILLAUME Cyril
Bonjour , merci pour la proposition de la recette .
Je suis entrain de les faire pour moi , s'il y a du rabe j'en laisserais à mes parents ahah . ??
Le seul détail qui n'est pas mentionné et pourtant important , c'est que je recommande de plonger le chou-fleur dans une casserole avec de l'eau et faire bouillir puis réduire à petit feu ( j'utilise une gazinière) et rajouter du gros sel un petit peu . J'ai laissé 10 min et la je l'ai ai mis dans le saladier et un peu au frigo on verra ce que ça va donner .
En tout cas ça a l'air délicieux .
Le temps de cuisson marqué c'est pour cuire les croquettes ?
Lilibleue
Testé et approuvé !!
Merciiiii ????
paty66
Il fallait y penser
rosinette
Oh quelle bonne idée j adore!!
4cerises
chouette il me reste du chou fleur de midi alors c'est le moment de réaliser cette recette !!!!!
katcelau
bien bon ! j aime bizzz kat
PATALVA
pour Alvaro qui n'aime pas trop le chou-fleur , ça passera mieux !!!
cuisinette
super croquettes. merci italmo. bises.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
super idée encore ! l'art d'accomoder les restes en tout cas j'essaierais avec ou sans reste !