CUISSES DE LAPIN EN PAPILLOTE CREME CITRONNEE AUX HERBES
Une recette de lapin appétissante par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cuisses de lapin. 2 Belles pommes de terre. 1 Brique de creme fraiche epaisse
Herbes : Estragon ciboulette persil.
1 Jus de citron sel et poivre
Du papier Cuisson et papier alu.
Préparation:
Préchauffez le four 200° Couprez les pommes de terre en fines lamelles.
Préparation de la crème citronnée aux herbes : dans un bol mélangez la crème fraiche et les herbes taillez très finement puis le jus de citron. Salez et poivrez.
Au fond du plat à four mettre une grande feuille de papier alu. Découpez 2 grands carrés de papier cuisson sulfurisé et placez dessus les pommes de terre coupées en rondelles et dessus les cuisses de lapin. Répartissez dessus la sauce (en garder un peu pour la présentation) fermez bien les papillotes (j'en ai mis 2 feuilles) et enfournez pour 1/2 heure.
Ensuite ouvrir les papillotes et laissez dorer voir la cuisson et laissez cuire encore 10 minutes pour faire dorer puis 5 minutes fonction gril.
Servir dans les assiettes enlevez le papier et arrosez de la sauce restante.
Publié par italmo
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
voh
Alors comment vous expliqué, vu que j'ai mis le feu a mon four, les pommes de terre ont cramées, mais j'ai sauvé le lapin qui était bon. Un petit conseil pour le papier sulfurisé mettez a la place du papier alu ou faite attention que la partie grille de votre four ne touche pas le papier et ne prenne feu. Mais je referais cette recette, pas question que je me laisse abattre.
IANOU
A essayer, je prends
Tecumsey
Miam miam !!!!!!que ça doit être bon
CreMina
al cartoccio miammmmmmm
Mirabelle 54
Bravo pour cette cuisson et pour la recette.
jeanmerode
superbe recette
Veronique
très belle présentation, je prends!
LA TITE loly28
Miam je ne connais pas , cela doit être bon
mamounette69110
trés appétissant hummmm miam !!!!
rosinette
oh très joli miam miam