CUISSOT DE MARCASSIN
UN PETIT CUISSOT TENDRE A SOUHAIT..........
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Cuissot de sanglier 800 grs
3 Gousses d'ail
5 Cs de miel
Herbes melangees : Romarin thym laurier nepita (aromate corse) marjolaine
Sel poivre
4 Cs d'huile d'olive
Préparation:
Faire des fentes dans le cuissot et y mettre des lamelles d'ail. Pour enduire le cuissot melangez le miel un peu d'huile d'olive et les herbes.
Avec cette preparation enduire le cuissot l'arrosez d'un peu d'huile et le poivrez puis le mettre au four. L'arrosez de tenps a autres. Et le laissez au four chaud 20 minutes.
Quand il est bien roti salez decoupez et servir avec des legumes et sa sauce.
Pour accompagner j'ai servi avec un trio de legumes haricots verts flageolets et pommes de terre sautees.
Une portion (env. 490 g) :
Calories 1045 kcal
Protéines 108,5 g
Glucides 44,4 g
Lipides 39,4 g
Publié par italmo
9 commentaires
Montfo
ça a l'air génial,je vais le faire.
Invité
Excellent !
Invité
Bonjour, c'est combien la température de la cuisson svp ?
Cuisineplaisir
Belle recette... Cette fois merci au chasseur (et non au pêcheur, quoiqu'ils doivent être amis !
Bravo pour la recette
Mamyloula
Moi non plus pas de marcassin et pas de chasseur en vue lol mais magnifique recette bisous
Kilomètre-0
Alors là, y'a que toi qui peux poster une recette comme cela. A Nantes, ca doit être dûr de trouver un marcassin à moins de connaitre un chasseur Là effectivement
Bisous ma Monique
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm sa donne envie, bisous
joieetsoleil
Super ta recette un régal . j'en ai un au congélateur . je prends ta recette merci bisous
jeanmerode
super,j adore ça miam +++