DUO DE SALADES POIVRONS GRILLES/FENOUIL ORANGE
DEUX PETITES SALADES GOUTEUSES ET LIGTH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Poivrons rouges1 Fenouil1 Orange. 2 Ou 3 noix1 Belle cc de moutardeSel poivre du moulin2 Gousses d'ail persil hacheHuile d'olive 1 cs soupe
Préparation:
Pour la salade au fenouil je me suis inspiree de mirabelle en prenant de l'orange au lieu du citron et en modifiant legerement.
Taillez le fenouil en tres tres fines lamelles ainsi que ses peluches. Prelevez le zeste d'une orange bio et pressez pour le jus. Cassez les noix pour obtenir les cerneaux. Dans un petit saladier melanger le jus d'orange avec la moutarde.
Dans une assiette disposez votre fenouil vert et blanc eparpillez dessus les zestes d'orange et les noix et versez dessus votre petite sauce. Sel poivre du moulin.
Pour la salade de poivrons. Mettre les poivrons au four quand ils grillent les sortir les mettre dans un sac plastique et les laisser reposer quelques minutes puis les eplucher. Les disposer dans un plat avec l'ail taillee en lamelles et le persil hache sel poivre et arrosez d'une cuillere a soupe d'huile d'olive.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 693 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 23,4 g
Lipides 50,6 g
Publié par italmo
5 commentaires
cuisinette
très belle salade et me fait bien envie. merci pour ce partage italmo. gros bisous et au plaisir.
makiace
De bien belles et bonnes salades, j'adooore le poivron préparé comme ça !
Bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
encore un super duo !
joieetsoleil
jolie salades j'adore merci bisous
jeanmerode
deux bonnes salades