ESCALOPES DE VEAU PANEES AU "tuc fromage"
La chapelure aux tuc apporte a la viande un petit gout de noisettes.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 ESCALOPES DE VEAU FINES2 CS DE FARINE1 OEUF1 PAQUET DE TUC FROMAGE (c'est ce que j'avais et il me fallait les utiliser pour la date)sel poivre. 1 rondelle de citron et 2 feuilles de sauge
Préparation:
Mixez les biscuits tuc pour faire votre chapelure. Applatissez vos escalopes et les fariner puis les tremper successivement dans l'oeuf battu et la chapelure de tuc.
Dans une poele mettre un filet d'huile d'olive et faire dorer et cuire les escalopes environ 10 minutes. Salez poivrez.
Quand elles sont cuites posez dessus une feuille de sauge et servir avec une rondelle de citron (facultatif).
J'ai accompagné d'une purée à l'huile d'olive et sauge fraiche.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 240 kcal
Protéines 34,7 g
Glucides 3,6 g
Lipides 5,5 g
Publié par italmo
11 commentaires
jeanmerode
originale ta recette