FIGATELLU EN RAGOUT ET LENTILLES
UN PETIT PLAT CORSE PLEIN DE SAVEURS ET DE SOLEIL.......
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Demi figatellu200 Grs de lentilles2 Carottes. 3 Pommes de terre1 Tomate1 Cs de concentree de tomatesPersil hache. Sel poivre. 1 Oignon. 1 Gousse d'ail + un + une1 Branchette de celeri 1 clou de girofle
Préparation:
Faire cuire les lentilles dans de l'eau froide (sans saler) poivrez ajoutez les carottes coupees en morceaux l'ail l'oignon le clou de girofle laissez cuire environ 35 minutes selon les gouts (puis egouttez et reservez) au bout de 10 minutes ajoutez les pommes de terre.
Pendant ce temps dans une casserole mettre un filet d'huile d'olive avec un oignon une gousse d'ail coupes en lamelles le concentre de tomates la tomate coupee en morceaux et le figatellu coupe en rondelles. Sel poivre. Peperoncino (facultatif). Et persil hache.
Laisser mijoter 35 minutes en rajoutant si besoin un peu du bouillon des lentilles quand les lentilles sont cuites et egoutter les mettre dans un plat et posez dessus votre ragout de fagatellu.
Une portion (env. 350 g) :
Calories 280 kcal
Protéines 13,8 g
Glucides 45,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par italmo
11 commentaires
Sara la veneta
Hum , un bon plat
Oh la gourmande
Hum comme c'est appétissant je ne connais pas la Corse mais j'ai bien envie d'y aller
makiace
Avec un bon figatellu Corse cela doit être délicieux !
Bises
Catalina
je prends ta recette, c'est trop bon
katcelau
tu as raison pour le figatellu j ai souvent mangé du artisanal mais du bon !! et du coup ce lui des grands magasins ! berc rien a voir . belle recette je garde !!quand ma sœur me fera un petit colis !! bizzz kat
italmo
MERCI A TOUS
LE FIGATELLU EN GRANDE SURFACE RIEN A VOIR AVEC CELUI D'UN
PRODUCTEUR ARTISAN MEME NOUS ICI EN CORSE ON NE PEUT MANGER CELUI VENDU EN GRANDE SURFACE. CELUI QUE NOUS MANGEONS EST ARTISANAL OFFERT PAR DES AMIS.ET MEME L'ARTISANAL PARFOIS N'EST PAS TERRIBLE.
BISES
alexdavio
Belle recette j'en ai acheté un figatellu à un producteur dans un salon de la gastronomie un régal rien à voir avec celui que je prends en grande surface !! Mais la yen a plus donc la prochaine fois je fais ta recette
joieetsoleil
encore une super recette hum trop trop bon merci bises
Ma truffe 2
monique je suis ""jalouse ""de tous ses bons produits de ta région ,bizzzzzzzzzzzz
cuisinette
FIGATELLU EN RAGOUT ET LENTILLES.BELLE RECETTE ITALMO MERCI.