FRAISE DE VEAU VINAIGRETTE POMMES VAPEUR
Un pur délice l'un de mes abats favoris ont va se régaler ce soir - scqal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300 Grs de fraise de veau
4 Pommes de terre
Vinaigrette :
1 Cc de moutarde
1 Cc de mayonnaise
2 Cs d'huile d'olive
1 Cs de vinaigre de vin
Ciboulette. Echalote. Sel poivre epice
Piment doux
Préparation:
Faire tremper la fraise dans de l'eau vinaigree. Puis la nettoyer et la faire cuire 1 bonne heure a la cocotte minutes avec un oignon pique de clous de girofle de thym de laurier et celeri branche sel poivre.
Quand elle est cuite l'egoutter finir de la nettoyer pour enlever les parties blanches a l'interieur et faire cuire les pommes de terre vapeur.
Pendant ce temps preparez la vinaigrette.
Servir tiede accompagne des pommes de terre et de la vinaigrette.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 330 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 33,8 g
Lipides 15,0 g
Publié par italmo
Votes
beatrice, Gaëtan et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, rege41 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
18 commentaires
Denise
je fais confire deux gros oignons jaunes de Roscoff que je rajoute a la préparation et je remplace les échalotes par un petit oignon rouge astuce de ma mamie
Enitrame
Retour vers le passé mais quel plaisir! A remettre au menu.
COLETTE
recette traditionnelle que je vais faire demain- je pense que tout le monde va apprécier- nous attendons avec impatience de déguster?
Gaëtan
Fait ce soir , acheter a Leclerc Vierzon, mon fils ne connaissant pas j'ai pris 300 grammes, bon j'ai tout mangé, un délice
gerard
tres bon
beatrice
je la fait avec une tête de veau et pomme de terre vapeur .un regal
Hervé
Merveilleuse recette traditionnelle qui peut évoluée en remplaçant l'huile d'olives par celle de noix et le vinaigre de vin par un balsamique blanc, la sauce devient alors plus fruité et se marie aussi très bien avec la tête de veau .
Invité
je fais cette recette pour ce midi j'adore la fraise de veau on n'en trouvait plus depuis "la vache folle" j'en ai trouve hier ,1 pack de 2kg....j'ai saute dessus....vais me regaler tiede avec vinaigrette et capres ...miam miam!
joele berardocco
je vais la faire
patricia jacques
j'adore la fraise de veau,c'est très bon ;les gens ne connaissent pas assez ,merci pour la recette de la vinaigraite.