GRATIN DE PECHES ET AMARENA MERINGUE
Une recette de gratin maison par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Belles peches jaunes Un peu de beurre 100Grs amarena au sirop (cerises confites) 50 Grs de sucre 25 Cl de lait 3 Oeufs 30 Grs de farineQuelques feuilles de menthe
Préparation:
Lavez les peches les couper en deux enlevez le noyau et les couper en morceaux. Dans une poele avec un peu de beurre faire compoter les peches à couvert.
Séparez les blancs et les jaunes de deux oeufs et réservez.
Faire bouillir le lait avec la vanille. Battre les deux jaunes avec un oeuf entier et 50 grs de sucre. Ajoutez la farine et du beurre puis le lait en continuant de remuer.
Faire cuire jusqu'à ébulition.
Monter les blancs en neige avec un peu de sucre. Préchauffez le four à 180°.
Dans un plat déposez la couche de crème puis la couche de fruits et amarena (en garder 4/5 poiur décorer.
Recouvrir avec les blancs montés en neige ferme.
Décorez avec menthe, amarena et sirop des cerises.
Enfournez pour quelques minutes le temps de dorer la meringue.
Sortir du four décorez et laissez refroidir mettre au frais 1 ou 2 heures.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 14,7 g
Glucides 19,1 g
Lipides 5,9 g
Publié par italmo
10 commentaires
makiace
Oh la la que ça doit être bon! Je tombe par hasard sur ta recette je la met vite de côté, j'ai de bonnes pêches blanches au jardin alors quand il fera moins chaud j'essaierai.... Merci et gros bisous
Mirabelle 54
Ton plat nous fait envie !!
Dailys
comme ça doit être bon un super dessert
IANOU
Cela m'à l'air bien bon, je prends
Rosy
Bonsoir italmo
Cela doit être bien bon
Je vais t'appeler la semaine prochaine
Mais quel jour et quel heure tu préfères
Bisous
LA TITE loly28
Belle recette
italmo
merci jean merci tatie bisous
Tatie
j'arrive italmo trop bon.
italmo
OUI NOUS DEVONS MANGER TRES SOUVENT VIRTUELLEMENT..... PEUT ETRE GROSSIT ON PLUS DE CETTE MANIERE A CAUSE DE LA FUSTRATION QUI SAIT..... BISOUS
jeanmerode
tres bien reussi,c est formidable,miam!miam!c est dommage je suis trop loin